Indicado para medir a quantidade de água no leite.

Fabricado em vidro transparente com escala.

Mede a densidade do leite. Colocando o leite em um recipiente com diâmetro no mínimo 20 mm maior que o lactodensímetro, é  introduzido no recipiente onde flutua, e se faz a leitura da densidade no topo do menisco.

Para verificação do percentual de água no leite se utiliza a tabela de correção que acompanha o lactodensímetro.